Glutenfri bakkurs med tema semlor!

31 Jan

Hej! Semmeldagen närmar sig med stormsteg, och allt man ser på instagram, twitter, i affärer och på caféer är stora, härliga semlor – men aldrig någon glutenfri! Själv bakar jag mina egna semlor, och de blir supergoda, men jag vet att många varken har tid, engagemang eller bra recept för att själva ställa sig och baka. Därför har jag bestämt mig för att hålla en glutenfri bakkurs med inriktning semlor på den mysigaste dagen av dem alla – Alla hjärtans dag.


Skärmavbild 2016-01-31 kl. 11.06.11

Upplägget ser ut som följande: vi bakar glutenfria semlor söndagen den 14/2. Jag bjuder på mitt bästa semmelrecept, och visar hands on alla tips och tricks för att få till de ultimata glutenfria semlorna. Vi gör egna, spännande fyllningar (bland annat hemmagjord mandelmassa utlovas!), och vi fikar med en härlig semmelbuffé. Dessutom får ni ta med er de semmelbullar som blir över hem så att ni kan fortsätta njuta hemma. Kom och lär dig baka de godaste glutenfria semlorna, och träffa andra glutenintoleranta att dela tips, tricks och erfarenheter med. Som en bonus kommer jag även att berätta om olika glutenfria mjölsorter, och hur man kan tänka när man ska baka glutenfritt – en crash course helt enkelt. Eftersom det är Alla hjärtans dag så får man rabatterat pris om man anmäler två personer på samma gång. För vad passar bättre än att baka semlor på Alla hjärtans dag med någon man tycker om? :)

Vad? Glutenfri bakkurs med inriktning semlor. Smilla Luuk som handledare. Hands on-tips + allmänna glutenfria baktips.

När? 14/2 kl.15:00 – 17:00.

Var? Supermysiga köket Matlabbet i Hornstull – Hornstulls strand 9.

För vem? För alla som vill lära sig baka grymma glutenfria semlor och kan följa enkla instruktioner i köket. Yngre deltagare rekommenderas att gå tillsammans med en förälder.

Pris? 600 kr inkl. moms per person. 2 för 1100 kr!

Hur anmäler jag mig? Anmälan sker via mail till smilla.luuk@hotmail.com senast 9/2. Märk mailet med ”Semmelkurs anmälan”. Du får ett bekräftelsemail så snart du fått plats på kursen. Anmälan är bindande.

Betalning? Betalning sker via faktura som mailas ut till samtliga kursdeltagare.

Kom! Det blir kul! Och skynda er att anmäla er, trycket på kurserna brukar vara grymt hårt och det finns bara tolv platser!

Share and Enjoy:
  • Print
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Yahoo! Buzz
  • Twitter
  • Google Bookmarks

Hemsida smillaluuk.se

4 Jun

Hej! Just nu bloggar jag inte, främst på grund av tidsbrist. Jag har så mycket annat kul på gång – böcker, kurser, föredrag osv. Men gå gärna in på min hemsida smillaluuk.se, så hittar ni mer info om mig och vad jag gör om dagarna. Vi ses!Skärmavbild 2015-06-04 kl. 19.20.36

Share and Enjoy:
  • Print
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Yahoo! Buzz
  • Twitter
  • Google Bookmarks

Glutenfri bakurs i Linköping!

19 Mar

Hej! I samarbete med SCUF kommer jag ha en glutenfri bakkurs söndagen 29/3 i Linköping! Kursen är  subventionerad av förbundet, och kostar därför endast 500 kr/pers om man är/blir medlem!! Ett erbjudande ni inte får missa!

Skärmavbild 2015-03-18 kl. 23.04.20
Vad? Hands on bakkurs med Smilla Luuk som instruktör. Vi bakar glutenfri pizza, egen pasta mm. I kursen ingår även praktisk teori om bland annat olika glutenfria mjölsorters egenskaper. Här kan ni läsa mer om kursen: http://glutenfrittliv.se/index.php/2014/12/05/avslojande-nr-1-en-glutenfri-bakkurs/http://josefineostvik.se/2015/mars/gluten-free-baking-lesson.html
Var? Kärna skola i Malmslätt, Linköping (ca 2 h från Stockholm)
När? 29/3-2015 kl 13.00-16.30
Pris? Medlem (0-35 år) 500 kr/person
Icke medlem samt personer över 35 år 1000 kr/person
Vilka får komma? Alla som är intresserade av glutenfri bakning! Barn under 13 år måste dock ha med sig en vuxen som då räknas som en till deltagare.
Hur anmäler jag mig? Anmälan görs på hemsidan (http://www.scuf.se/event/bakningskurs-med-smilla-luuk/) eller genom kontakt med Sara Eriksson (ordförande SCUF region öst) 070-2793779 eller Jonas Andersson (kassör region öst) 076-0090726.
Sista anmälningsdatum? 22/3-2015

Detta är en av de sista kurserna jag planerat för i vår, så passa på! Antalet platser är begränsade.
Samtliga frågor hänvisas till Sara Eriksson (070-2793779).

Vi ses!

Smilla

Skärmavbild 2015-03-18 kl. 23.03.48

 

Share and Enjoy:
  • Print
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Yahoo! Buzz
  • Twitter
  • Google Bookmarks

Avslöjande nr 2 – BOKOMSLAG SMILLA LAGAR GLUTENFRITT

5 Dec

Här är omslaget till nya boken!!!

Skärmavbild 2014-12-04 kl. 09.57.15

Share and Enjoy:
  • Print
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Yahoo! Buzz
  • Twitter
  • Google Bookmarks

Avslöjande nr 1 – EN GLUTENFRI BAKKURS

5 Dec

Tjoho!! År 2015 blir året då jag börjar hålla kurser i glutenfri bakning och matlagning! Ska bli sååå kul! All info finns i bilderna under.

Kursframsida_ny

HÖGER INSIDA_ny

Share and Enjoy:
  • Print
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Yahoo! Buzz
  • Twitter
  • Google Bookmarks

Matmässa i Stockholm

2 Dec

Hejhej! På fredag 11-17 och lördag 10-16 står jag och säljer min bok till specialpris på kistamässan! Kom förbi och smaka kakor, få en signatur och en kram! Jag kommer dessutom avslöja två roliga saker, så missa inte! Kram

artikel_img 2

Share and Enjoy:
  • Print
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Yahoo! Buzz
  • Twitter
  • Google Bookmarks

Matmässa i Skåne

27 Aug

Hej hallå! Lördagen den 27 september kommer jag att delta på matmässan “Det goda livet med specialkost”.

Massa stora producenter av gluten-, laktos-, mjölk- och sojafria produkter kommer att vara där och bjuda på smakprover och specialpriser. Själv kommer jag att sälja min bok “Smilla bakar glutenfritt” till specialpris, så kom och köp och få en kram och en signatur.

Den liknande mässan “Mat för livet” i Stockholm förra året var sen succé, och detta lär bli minst lika roligt och bra! Så missa inte!

IMG_6387

Skärmavbild 2014-08-27 kl. 22.51.14

Mer om mässan hittar ni här: http://specialkostmassan.se/wp/

/Smilla

Share and Enjoy:
  • Print
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Yahoo! Buzz
  • Twitter
  • Google Bookmarks

The baking challenge

9 Jun

Hejhej!

Jag fick nyss ett mail av en jättegullig och rolig tjej som bestämt sig för att baka sig igenom alla 27 recept i min bok på 27 dagar. Jätteroligt initiativ tycker jag :D Hon har en blogg där hon dokumenterar sina försök, http://josefineostvik.se/the-baking-challenge.html. Jag kommer följa utmaningen med spänning, gör det du också! Go Josefine!

Skärmavbild 2014-03-01 kl. 17.13.24

Share and Enjoy:
  • Print
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Yahoo! Buzz
  • Twitter
  • Google Bookmarks

Ny app för intoleranta!

2 Apr

Hejhej! Skaparna bakom appen “ingredienslexikon” mailade mig här om veckan och berättade att de skulle ge ut en ny version av appen. De bad mig tipsa om den här på bloggen, och det gör jag gladeligen! Superbra app, använder den massor själv. Man kan slå upp en ingrediens och se om den innehåller gluten osv, vilket är väldigt användbart när man kollar innehållsförteckningen på något och inte riktigt fattar om man tål den eller inte.

Så kolla in den, här är länken https://itunes.apple.com/us/app/ingredienslexikon/id647715152?mt=8!

Skärmavbild 2014-04-02 kl. 13.41.12

Share and Enjoy:
  • Print
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Yahoo! Buzz
  • Twitter
  • Google Bookmarks

Intervju med SCUF

14 Feb

Hej allihopa! I december gjorde jag en intervju för SCUF, Svenska Celiakiungdomsförbundet. Det var jättetrevligt och jag tycker intervjun blev bra. Ni får jättegärna gå in och kolla på den på deras hemsida (och bli medlemmar i SCUF!!)

Själv är jag medlem och ambassadör för det, tycker verkligen att det är kul att förbundet finns och stöttar det mer än gärna :) Så gör det ni också!

http://www.scuf.se/scuf-traffade-smilla-luuk/ 

Share and Enjoy:
  • Print
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Yahoo! Buzz
  • Twitter
  • Google Bookmarks