Archive | May, 2010

Glutenfri pastasallad

31 May

Perfekt till utflykt!

—–DU BEHÖVER (det finns inga mått, ta så mycket som du vill ha av varje. jag till exempel gillar mycket majs)—

Glutenfri pasta
Gröna oliver på burk (sånna där med paprika i)
Burkmajs
Körsbärstomater (skär de i halvor)
Kyckling (stekta filéer eller färdigköpta klubbor)
—-SÅ HÄR GÖR DU————————————————————————–
1. Koka pastan
2.Blanda alla ingredienser
3. Njuuut!!! Supergod utflyktsmat!
(Jag drack Vitamin Well Defence till, det var ganska gott!)

Pastasallad!!

31 May

Hej! Imorgon ska jag ha fridluftsdag! Då ska man ta med matsäck. Jag brukar ta med en speciel sorts pastasallad som vi i min familj brukar kalla Tindrasallad, efter en kompis , Tindra, från dagis. Den är jättegod, barnvänlig och god att äta kall.  Lägger ut receptet i ett nytt inlägg!

Bulgogi-lövbiff med risnudlar!

31 May

Underbart koreanskt kött med risnudlar. Går snabbt och är jätteenkelt! Kan inte bli godare!!

——-DET HÄR BEHÖVER DU 3 – 4 portioner————————————————-

Råvarorna
500 g lövbiff
Santa Maria risnudlar (de är glutenfria) OBS inte rårisnudlar!!!!!!!!!

Marinad
1 msk (ca 3 klyftor) pressad vitlök
1.5 msk sesamolja (går att hitta på bland annat hemköp)
1 dl japansk soja (Det står att den innerhåller vete, men veten försvinner i processen, alltså – soja är glutenfritt!!! Kolla gärna http://www.allergimat.com/dietist.asp?id=142)
2 msk strösocker
svartpeppar
——-SÅ HÄR GÖR DU————————————————————————-
1. Blanda ingredienserna till marinaden och strimla lövbiffen. Marinera i ca 30 minuter.
2.Koka nudlarna enligt beskrivningen på förpackningen.
3. Stek på lövbiffen på hög värme. Var noga med att int steka köttet för länge – då blir det segt!
4. Blanda ihop nudlarna och köttet till en enda röra.
5. Njuuuut!!!!

Världens mest lyckade dag!!

31 May

Hej! Idag har jag haft världens bästa dag!! Jag har fixat med min TV och shoppat kläder med pappa! Men nog om det, till middag gjorde jag världens godaste nudel-lövbiff-greja!! Lägger ut recept som ett eget inlägg!!

Mmmmm, viiindruvor!!

30 May

Krispiga, spröda, söta, glansiga vindruvor!! Världens godaste (och nyttigaste) sak!! Ibland kan det vara 1000 gånger godare än godis! Vindruvorna har absolut de tre G:na; Gott, Gudomligt och Glutenfritt!

Hur ser det ut för er?

30 May

Hej! Har kommit på att man på vissa datorer inte ser min bakgrund på bloggen. Konstigt! Så här SKA det se ut (så ser det ut för mig)

Tacos!!!

30 May

Hej! Igår sov jag och Alex över hos Alma och vi hade taco-kväll!! Tacos är en bra mat, för att majs-skalen är ju glutenfria och om de andra inte tycker om de kan ju de ta mjuka tortillas! (Vi hade bara majs-skal)  Jag har föresten provat att baka egna tortillas. De blev sådär, ganska mjöliga… Jag använde lite för mycket mjöl när jag skulle baka ut de. Tyvärr har jag inget recept eller bild, det var längesedan och jag gick på känn, utan recept. Men här kommer två bilder från våran tacokväll!!

Alma till höger, Alex till vänster!

Haha, Alex äter Tacos!!<3

Burgerking!

30 May

Hej! Jag har just varit och handlat och ätit lunch på burgerking. Jag tycker att de ha de godaste glutenfria hamburgarna!! (Förutom Max då, men det ligger inget Max nära mig) Det sjuka var att när vi beställde ett glutenfritt woppermeal så visade det sig att tjejen i kassan också var gluten. Pappa tipsade om min blogg och då sa tjejen; Men den bloggen vet jag om, den brukar jag vara inne på, den är jättebra!!

Haha, jag blev jättestolt över att en random tjej visste vad min blogg var!!

Fantastiska cupcakes!!

28 May

Heej! Kollade runt lite på youtube och hittade den här fantastiska bagerskan!! Hon gör allt från vanliga chokladcupcakes till fantastiska prinsessslotts-tårtor! Kolla de här härliga djungel-cupcakesen!!

Tänkte kanske göra de på min lillebrors tvåårsdag. Jag vet att det inte är glutenfritt, men man kan hämta inspiratition och försöka göra samma sak fast med glutenfria grejer!

Glad av mat-tant!!

28 May

Hej! Idag blev jag så glad på skol-lunchen. Det serverades köttfärsröra med ris och pitabröd. Jag frågade om de hade något glutenfritt pitabröd och de svarade nej, men de hade…       

Det var suupergott och alla tittade avundsjukt på mig! Härligt att få känna att man för en gångs skull får bättre och godare mat!!
———————————————————————————————————————————–
En annan gång när jag gick i sexårs och hade världens snällaste mat-tanter hade jag en liknande men 100 gånger bättre upplevelse! Jag frågade de vad det skulle bli för mat dagen därpå. De svarade att det skulle bli fiskpinnar. “Men det kan ju inte du äta, vad ska vi göra till dig?” Jag svarade “vet inte, eller pannkakor!!!” Med glimten i ögat. Gissa vad jag får dagen efter??? PANNKAKOR!!!!!! Då blev jag jätteglad! Det var roligt att de ansträngde sig lite extra. Det var verkligen hur stort som helst!