Archive | September, 2010

Snart är man tretton!

11 Sep

Hej!  Snart fyller jag ååår!! :D Håller på att planera mitt kalas, håll utkik efter recepten!!

När man minst anar det…

10 Sep

Igår när jag cyklade från träning så krockade jag med en annan cyklist. Det var ganska allvarligt, den andra personen skadade sig ganska mycket och ambulans var inkopplad. Jag klarade mig hyfsat, bortsatt från framtänderna. De gick av, på mitten.  Men vi åkte till tandakuten och de limmade tillbaka de! (Alltså de gamla tänderna, vi hittade de :O ) Så det ser rätt normalt ut, men det sorgliga är att jag aldrig i hela mitt liv mer kommer kunna tugga med framtänderna! Så äpple och sånt är uteslutet. Men jag tror jag vänjer mig, egentligen tuggar man ju typ aldrig med framtänderna, det är bara när man tänker på det hela tiden som det blir jobbigt.

Pasta recept

8 Sep

Du behöver 1 portion (sen dubblar du bara om du vill ha två portioner osv)

1 ägg
100 g glutenfri mjölmix
Gör så här:
1. Blanda ingredienserna i en bakmaskin (enklare om man har bakmaskin, annars kan man röra/knåda för hand)
2. När det blivit lite som en smulig deg, häll ut den på ett mjölat bakbord och knåda själv.
3. Knåda degen mycket och ganska länge
4. Kavla ut den ganska tunt, vik den på mitten och kavla igen. Upprepa några gånger. (Om du ska göra pasta för många personer är ett tips att dela upp degen och göra en del i taget, så blir det mycket lättare)
5. När du knådat och kavlat degen några gånger, kavla ut den igen, den här gången så tunt och stort du kan.
6. När degen är supertunn, mjöla då ordentligt på ovansidan och undersidan. (Om det inte går att lyfta på degen för att den har klibbat fast i bordet, försök lossa den med en kniv.)
7. Rulla degen till en rulle.
8. Skär rullen i så smala bitar som du vill ha pastastråna. (det kommer att kännas som om den klibbar ihop, men om du mjölat innan (steg 6) så är det inga problem.)
9. Fös ihop alla rullar och rör runt lite och lyft och släpp de tills att de åker isär och blir som pastastrån.
10. Lägg i kokande vatten i ca 2 minuter, smaka av när du tror den är klar.
11. NJUUUT!!!!!!!

Photos by Sebastian (lillebror) och Mig själv

Pastaaa!!

8 Sep

Hej! Idag kollade jag på Jamie Oliver och såg när han gjorde egen pasta. Blev inspirerad och åkte och handlade. En timme senare stod pastan på bordet. Det visade sig att;

1. Man behöver inte ha en pastamaskin!!
2. Glutenfri pasta är inte alls svårare att göra än vanlig
3. Det är sjukt simpelt, endast två ingredienser.

Något gott med äpplen?

8 Sep

Hej! Idag tänkte jag kanske göra något gott av äpplen. Vi har hur många som helst i trädgården och det är så gott att göra tex äppelmos och ha sen när det är kallt på vintern. Men vi får se, man har ju inte hur mycket tid som helst. Lägger upp recept och bilder sen om det blir något.

Hasselnötsmuffinsen!

7 Sep

Hej! Nu funkar kameran, ett första smakprov på hasselnötsmuffinsen!

Försvunnen müsli!

7 Sep

Hej! För kanske ett halvår sen köpte jag denna UNDERBART GODA fruktmüsli Müsli - Fruit

Men den har försvunnit från hyllorna! Hittar den ingenstans! Om någon ser denna i någon butik, kan ni inte kommentera då?

Ett frukosttips

7 Sep

Hej! Jag har ett bra frukosttips om man brukar äta fil/youghurt och flingor. Lite variation är att blanda i russin, nötter (hassel, mandel mm) och lite havregryn i flingorna. Vips så får du din egna lilla snabbmusli!

Raggmunk

6 Sep

Hej! Den här veckan har vi “potatisvecka” i skolan. Bara det ordet blir man ju deprimerad av. Idag blev det raggmunk med lingonsylt… För de som inte var gluten. Själv fick man gamla hederliga potatisbullar. Inget ont om potatisbullar, men jag menar, vad är det i jämförelse med raggmunk? Tråkigt att de inte kunde/orkade fixa glutenfria raggmunkar. Men potatisbullar var helt ok det med.

Invigning av MAX

6 Sep

Hej! Idag har jag varit och invigt nya max hamburgare nära mig! Gott!! :)

Tänkte förresten börja skriva om en ny sak, nämligen skollunchen. Så ibland kanske jag skriver om vad det blev för lunch och om jag fick annourlunda, bättre eller sämre. För kom ihåg, det är inte alltid en nackdel att vara gluten!