Archive | February, 2011

Lilla Aktuellt

16 Feb

Just nu är lilla akuellt här hemma och filmar när jag bakar semlor :) Det är superkul, vi har hållt på sedan klockan 3 och just nu står semlorna och väntar nere i köket ;) Här kommer några bilder från inspelningen :)

En god & nyttig frukostblandning

15 Feb

Hej! Till frukost brukar jag ofta äta fil med en speciell blandning :) De gör den på skolan, men jag med gluten-produkter i, så hemma gör jag en glutenfri variant :D

Den består av: Fil, kanel, cornflakes (garant), russin & sempers rena havregryn.

Man gör så här: Tar och häller upp filen, häller på kanel och blandar runt lite så att det inte är massa pulver på toppen utan som en smet. Sen häller man på först russin, sen cornflakes och tillslut en näve havregryn.

Som en hemgjord müsli :) Det är faktiskt supergott! Prova! ;)

GLAD ALLA HJÄRTANS DAG!

14 Feb

Glad alla hjärtans dag alla läsare! :D

Idag får man förhoppningsvis mycket godis, särsklit geléhjärtan. Jag har kollat upp den vanligaste sorten, redheart från aroma konfektyr, och de är glutenfria :)

Och det är ju tur, jag är riktigt barnsligt förälskad i sånna :) De är såå goda, jag skulle kunna leva på de ;) Haha nejdå, men de är iallafall otroligt goda! :D

Glutenfria Red hearts från Aroma konfektyr (Inte mina bilder)

Garant!

13 Feb

Juste! Det var så de cornflakes jag skrev om i förra inlägget hette! ;)

Cornflakes

12 Feb

Hallå alla glada! Jag har länge undrat över det här med cornflakes. Vilka är glutenfria? Kelloggs är ju inte det. Jag har nu under en tid ätit några ekologiska som jag inte kommer ihåg vad de heter, men det är ett vitt- och grönrandigt paket. Det har funkat bra för mig :) Vilka cornflakes äter ni?

Irriterad på skolmaten

10 Feb

Hej! Jag blir så irriterad på en sak med skolmaten. Ofta om det är tillexempel spaghetti & köttfärssås så är köttfärssåsen glutenfri, men inte spaghettin. (Såklart) Men sen när man ska ta maten så är det någon klant som råkat drälla ner ett spaghettistrå eller två i köttfärssåsen!

Då blir man så osäker, kan man ta eller inte? Om man undviker pastan borde det ju inte vara några problem, eller?

Det är en så onödig grej! Är det någon som tycker som jag?

Förresten brukar jag ta köttfärssås ändå och undvika pastan. ;)

Gluten…

9 Feb

Jag minns exakt när jag fick reda på att jag var gluten.

Jag låg i badkaret och badade och så kom min mamma in och sa att hon hade pratat med “Doktor Anders”. Han hade fått tillbaka provresultaten som visade att jag var gluten.

Då blev jag inte så ledsen, jag fattade inte riktigt vad det var, och tur var väl det. Ibland är det bättre att inte förstå. Jag bara fortsatte som vanligt, det ända som var annorlunda var att jag var speciell och inte tålde en sak. Det var ju tråkigt ibland på kalas och i skolan när jag fick sämre mat.

Men det blev bra tillslut. :) Nu för tiden har jag många gånger tänkt på hur det skulle vara om jag inte var gluten. Då skulle inte bloggen finnas. Och jag skulle nog inte vara lika insatt i bakning. Såå, jag vet inte om jag skulle bli glad eller ledsen.

Glad för att jag fick äta som alla andra, ledsen för att jag inte kunde driva bloggen.

Så mitt budskap till er – Tänk på de positiva grejerna också när ni önskar att ni inte var gluten :)

Fråga: Kommer ni ihåg hur det var när ni fick gluten? :)

Glömde berätta!

8 Feb

Hej! Igår glömde jag berätta om en gång då jag faktiskt fick i mig gluten på det sättet i skolmaten;

Jag var väldigt liten och såg att det var “glutenfri” spaghetti i köttfärssåsen. (Matttanterna hade ju sagt att köttfärssåsen var glutenfri, de kanske hade lagt ner lite glutenfri pasta för att spetsa till den lite? ;) ) Så jag åt med godan ro.

Sen, några timmar senare fick jag jätteont i magen och spydde, ush!

Tämk vad som kan hända om folk inte är försiktiga!

Pralinkurs!

7 Feb

Hej! I torsdags var jag på pralinkurs! Det var en julklapp och den var superlyckad! :D Vi gjorde praliner i 3 timmar och sen fick man ta med sig resultatet hem. Resultatet bestod av 72 st hemgjorda, fantastiska praliner! :D Kursen hölls på stockholms chokladfabrik :)

Man fick först göra formarna genom att hälla i choklad i en plastform, låta den stelna något och sedan hälla ut chokladen igen. Då blev det som ett litet skal kvar i formen. Sen gjorde man tryffel-smeten, jag gjorde passionsfruktstryffel :) Sen fyllde man formarna och lät det stelna. Sen hällde man över choklad som blev som lock och så lät man det stelna. Tillslut tog man ut de färdiga pralinerna ur formarna.

En annan variant var att man tog redan färdiga skal och fyllde med tryffelkräm. Sedan doppade man de i choklad och lät de stelna :)

Eftersom att en bild säger mer än 1000 ord så lägger jag in en bildbomb! ;) Klicka på bilderna för att få de större :)

En intressant tanke…

6 Feb

Jag älskar ju att laga och att smaka mat. Det är så härligt med nya smaker och så.

Det tråkiga är ju att man inte alltid kan smaka, eftersom att vissa grejer innehåller gluten. Men här kommer tanken in,

Kan man stoppa mat med gluten i munnen, smaka, och sen spotta ut och skölja med vatten?

Det vore väldigt roligt och bra om man kunde det. Men får man i sig gluten då? Eller? Jag ska fråga hos dietisten :)